第10回 スーパーマーケットはどこへ行くのか？
2012 公開講座
教員：横山 清 （株式会社アークス 代表取締役社長）、坂爪 浩史 （北海道大学大学院農学研究院）
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時計台サロン 「農学部に聞いてみよう」 第10回 スーパーマーケットはどこへ行くのか？（2012）
教員横山 清 （株式会社アークス 代表取締役社長）、坂爪 浩史 （北海道大学大学院農学研究院）概要北海道大学大学院農学研究院主催による「時計台サロン」の模様を映像でご紹介しています。「時計台サロン」は、農学に関連する話題を、一般市民向けに講話するものです（場所：時計台ホール、毎月1回開催予定）。
「食の終焉とスーパーマーケット」横山 清（株式会社アークス 代表取締役社長）
「広域スーパーの食品調達戦略と地産地消」坂爪 浩史（北海道大学大学院農学研究院）講義資料‡ これらの資料は制限資料です。
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